Passionné par la boulangerie artisanale ? On cherche des gens comme vous.

Originaire de Belfort, Philippe Bainier est marqué dès son enfance par les bons petits plats de sa mère et de sa grand-mère italienne. Cette passion l’amène tout d’abord à suivre une formation d’ingénieur en agro-alimentaire. Le début de sa carrière se passe en partie dans l’industrie boulangère ; il occupe différents postes dans de grandes et moins grandes entreprises, mais il n’y trouve pas son compte.

Depuis maintenant 15 ans, grâce à son envie d’entreprendre mais aussi à son envie de proposer des produits artisanaux de qualité au plus grand nombre, il développe le Fournil du Chablais qui compte aujourd’hui 12 magasins. Pour cela il peut compter sur sa famille car sa femme Françoise et son fils Thibault l’ont rejoint dans l’aventure, mais aussi sur des équipes qualifiées qui fabriquent au quotidien des produits frais avec des matières premières locales.

La suite ? Sûrement d’autres projets pour ce passionné de la pâte dans tous ses états !